Postre del MENU NAVIDAD torrija con sopa de chocolate blanco

Estos platos forman el primero del MENU NAVIDAD para los días 25. 26 y 27 de diciembre   1.-Ahumados con mayonesa de encurtido

      2.- Ensalada de ventresca de atún y pimientos de piquillo con vinagre de miel.

Bastón de berenjena en miel de melaza

MENU NAVIDAD

Para este fin de semana de Navidad un menú especial y delicioso.

hemos preparado un menú especial

la abuela Felices Fiestas

El restaurante La Abuela les desea unas Felices Fiestas y les anticipamos que estamos elaborando menús especiales para estos días tan entrañables.
Por el pavo no se preocupen, es casi de la familia.

GUISO DE LAS BODAS DE CAMACHO

Para este fin de semana aprovechando la celebración de la V Ruta de la Tapa de Invierno hemos añadido un menú especial a los de fin de semana (Las Bodas de Camacho). Un guiso que esta basado en el relato del capitulo XX de la 2ª parte del Quijote, en el que después de comerse los invitados las viandas preparadas para tal evento, Camacho les da rienda suelta a los cocineros, trabajadores y criados para preparar un guiso con lo que había en los corrales de la finca.
No hace mucho tiempo este guiso es el que se preparaba en las bodas manchegas.

V RUTA DE LA TAPA DE INVIERNO

El sábado 5 de diciembre a las 7 de la tarde abrimos la V Ruta de la Tapa de Invierno con una representación teatral basada en la obra del Quijote, que junto con la degustación de nuestra tapa "Guiso de las Bodas de Camacho" esperamos que los asistentes pasen un buen rato.
Gracias anticipadas al Ayuntamiento de Villafranca de los Caballeros en especial a Marta y M. Carmen que están haciendo un buen trabajo aportando ideas y muchas horas de su tiempo también a los actores que van a representar las escenas quijotescas que seguro nos hacen pasar buenos momentos.

MENUS NAVIDEÑOS

lagunas de villafranca de los caballeros MENU FIN DE SEMANA 17 Y 18 DE OCTUBRE

Menú fin de semana para el 17 y 18 de octubre.
Además de la variedad, la calidad, un precio mas que asequible, tener un parque natural para pasear y relajarte, ponemos a disposición de los que tienen niños el "chiquipark de la abuela" para tomar un café tranquilos y para los que no un salón comedor muy tranquilo.

lagunas de villafranca de los caballeros CONTACTO

Es increíble lo que cuesta eliminar la información errónea de google cada vez aparecen mas direcciones y teléfonos equivocados, en fin........

Aquí va el teléfono del restaurante.         926 558 010

lagunas de villafranca de los caballeros EL CHIQUIPARK DE LA ABUELA

Es increíble como se lo pasan los mas pequeños en el chiquipark y montando desmontando o revolviendo los juegos de números. Además nos dejan tomar algo tranquilos, sabiendo que están bien y divirtiéndose.
Mientras tanto ya que estamos nos comemos una de chipirones, calamares o un conejo al ajillo y para ellos una tosta o una hamburguesa o al contrario jejejejejej

lagunas de villafranca de los caballeros LA ABUELA Y SUS MENUS FIN DE SEMANA

Los fines de semana presentamos un menú muy completo por la cantidad de platos (cuatro o cinco primeros, cuatro segundos y una infinidad de postres) todas las semanas intentaremos cambiarlos para dar alegría  y dinamismo a la cocina asi como incluir comida típica de a mancha en ellos como los "Duelos y Quebrantos" del fin de semana pasado, otro aliciente del menú es el precio 12€ que la economía no esta para tirar cohetes.
Para que tengáis una idea del tipo de menú os pongo el del ultimo fin de semana,

Primero

Paella

Sopa castellana

Alcachofas en tempura

Revuelto de la casa

Melón con jamón

 

Segundo

Lomo de lenguado a la menier

Salmón a la marinera

Churrasco de ternera

Chuletas de cordero

 

Postre caseros

Arroz con leche

Cuajada

Flan

Natillas

Helado "la abuela"

Tarta de la casa

Bizcochada manchega

Pongo unas fotos para mostrar la presentación y la calidad de la comida y disculpar por la mala calidad de la foto.

Melón con jamón

Alcachofas en tempura

 

lagunas de villafranca de los caballeros LAGUNAS DE VILLAFRANCA (ATARDECER)

La foto esta tomada desde la orilla donde esta el restaurante.

lagunas de villafranca de los caballeros ENTORNO

El restaurante se encuentra dentro de la Reserva Natural de las Lagunas de Villafranca de los caballeros en los Humedales Manchegos

lagunas de villafranca de los caballeros LE PETIT MENU

Como restaurante que somos dedicamos una parte muy importante a la elaboración de menús y nos pareció buena idea representarlo en la tapa.
como entrante un pastel de salmón, como plato fuerte un kohlrolander plato típico en Alemania y que para nuestros oídos sonaría algo así como "culgulare" y para finalizar como postre unos trocitos de melón de nuestra huerta manchega.

siento que la foto sea de poca calidad, prometo poner una en condiciones y explicar un poco de que esta compuesto cada cosa.

lagunas de villafranca de los caballeros FIN DE SEMANA DE LA TAPA

Antes de emprender esta aventura, sabia que en hostelería se trabajaban muchas horas al día, pero estoy comprobando que mis cálculos estaban pos debajo de la realidad, se trabajan mas horas de las que tiene el día,  (a veces hasta en sueños se continua la tarea).
Por ese motivo me ha sido imposible empezar a escribir en el blogs, pero quiero hacerlo hoy en un día muy especial para los que trabajamos en el.
Es el fin de semana de la tapa donde la gente trastea de un bar a otro probando los ingeniosos y ricos pinchos que los hosteleros de este pueblo hemos creado con mucha ilusión, nosotros hemos creado una que esperamos guste a todos los que quiera
n probarla, la hemos llamado "le petit menú".