lagunas de villafranca de los caballeros LE PETIT MENU

Como restaurante que somos dedicamos una parte muy importante a la elaboración de menús y nos pareció buena idea representarlo en la tapa.
como entrante un pastel de salmón, como plato fuerte un kohlrolander plato típico en Alemania y que para nuestros oídos sonaría algo así como "culgulare" y para finalizar como postre unos trocitos de melón de nuestra huerta manchega.

siento que la foto sea de poca calidad, prometo poner una en condiciones y explicar un poco de que esta compuesto cada cosa.